Categorie
Spaans
1u 30min
Iberico presa met geroosterde vijg, aardappelterrine en oloroso-jus
7u
Spaanse PX-spareribs met gerookte paprika, saffraanaïoli en aardappelterrine
8u
Pulled pork Ibérico-stijl met PX-jus, saffraanaïoli en krokante aardappel
30 min
Gegrilde octopus met romesco
2u 5min
Iberico presa met cacao-koffiekorst, bloemkool, kweepeer en PX-sherryjus
1u 10min
Iberico-burger met Manchego en kweepeer-aioli
1u 15min
Paella van de BBQ
2u 30min
Baskische txuletón met Rioja-jus en krokante aardappel
1u 15min
Iberico secreto met vijgen en Pedro Ximénez
2u
Pulpo a la brasa met saffraanaardappel en aioli
35 min
Gambas al ajillo van de plancha
1u 10min
Dorada a la brasa met venkel en sinaasappel
1u 35min
Chuletas de cordero met amandel-kruidenkorst
1u 25min
Pollo al ajillo met saffraan en gegrilde citroen
4u
Carrilleras ibéricas met Pedro Ximénez
1u 10min
Pinchos morunos met saffraan en kikkererwtencrème
1u 5min