BBQ
Bloemkoolsteak met hazelnootboter
Een culinair BBQ-bijgerecht met gelaagde smaken en een verfijnde presentatie. Past uitstekend bij Tomahawk steak.
🍷 Wijnadvies: Droge Chenin Blanc of Grüner Veltliner; frisse zuren en kruidigheid passen bij geroosterde groenten.
Ingrediënten
- bloemkool
- boter
- hazelnoten
- knoflook
- tijm
- citroen
- zout
- peper
Bereiding
-
1. Stap 1
Snijd dikke bloemkoolsteaks.
-
2. Stap 2
Bestrijk met olie en kruid.
-
3. Stap 3
Gril op hoge hitte.
-
4. Stap 4
Rooster de hazelnoten.
-
5. Stap 5
Maak noisetteboter met knoflook.
-
6. Stap 6
Lepel over de bloemkool en serveer.
Geprint van https://www.kellerkookt.nl/recepten/zalm-met-rijst-en-groene-groenten
