BBQ
BBQ-maïs met misoboter
Een culinair BBQ-bijgerecht met gelaagde smaken en een verfijnde presentatie. Past uitstekend bij Texas brisket.
🍷 Wijnadvies: Cabernet Sauvignon, Malbec of Rioja Reserva; rijp donker fruit en tannines passen bij gegrild rundvlees.
Ingrediënten
- maïskolven
- boter
- witte miso
- limoen
- sesamzaad
- lente-ui
- chilivlokken
Bereiding
-
1. Stap 1
Kook de maïs 10 minuten voor.
-
2. Stap 2
Meng boter met miso en limoensap.
-
3. Stap 3
Gril de maïs tot licht geblakerd.
-
4. Stap 4
Bestrijk tijdens het grillen met misoboter.
-
5. Stap 5
Bestrooi met sesam en lente-ui.
-
6. Stap 6
Serveer met extra limoen.
Geprint van https://www.kellerkookt.nl/recepten/runderstoof-met-donker-bier
