Kerntemperaturen: de complete referentietabel
Nooit meer gokken of je vlees goed gaar is. Deze overzichtelijke PDF-poster geeft je in één oogopslag de juiste kerntemperatuur voor elk stuk vlees en vis — van een perfecte medium-rare steak tot een veilig doorbakken kip. Wat zit erin: Veiligheidsminimums voor kip, kalkoen en gehakt — geen giswerk, gewoon de juiste temperatuur Rundvlees en lam op elke gewenste gaarheid, van rare tot doorbakken Varkensvlees volgens het moderne inzicht (mag echt nog rose zijn!) Zalm, tonijn en witvis Pulled pork en brisket — een heel ander verhaal dan "gaar" Praktische tips over nagaren en temperatuurcontrole Print 'm uit en hang 'm bij je bbq of in de keuken. Eén PDF, altijd bij de hand, nooit meer twijfelen.
€2,99