Categorie
Uitdagend
7u
Jerk-rum spareribs met gegrilde ananas, kokoscrème en zwartebonenkroket
7u
Griekse spareribs met granaatappel-oregano, auberginecrème en fetapolenta
7u
Spaanse PX-spareribs met gerookte paprika, saffraanaïoli en aardappelterrine
7u
Bourbon-koffie spareribs met maple-glaze, maïspolenta en baconjam
7u
Harissa-abrikoos spareribs met wortelcrème, kikkererwtenkrokant en pistache
7u
Ketjap-sambal spareribs met kokosrijst, atjar en rendangjus
7u
Gochujang-spareribs met nashipeer, kimchi, sesampavé en lente-ui
7u
Char siu-spareribs met pruimenlak, paksoi en krokante jasmijnrijst
7u
Miso-yuzu spareribs met spitskool, dashi-jus en krokante rijst
3u
Koreaanse kipspiezen met gochujanglak, komkommerkimchi en sesamrijst
3u
Chermoula-kipspiezen met gerookte wortel, couscouskroket en citroenyoghurt
3u
Thaise citroengras-kipspiezen met kokoscrème, groene mango en krokante rijst
3u
Franse kipspiezen met dragon-mosterdlak, preicrème en pommes dauphine
3u
Achiote-kipspiezen met maïscrème, zwartebonenkroket en habanero-pickles
3u
Tandoori-kipspiezen met makhanijus, gerookte bloemkool en muntchutney
3u
Yakitori van kippendij met tare, miso-maïscrème en shishito
3u
Souvlaki van kippendij met citroen-oreganojus, fetacrème en aardappelpavé
3u
Indonesische kipsaté met pindasaus, atjar, kokosrijstkoek en sambalolie
3u
Perzische saffraan-kipspiezen met berberis, pistache en gerookte yoghurt
8u
Pulled pork mole negro met maïscrème, ingelegde rode ui en krokante tortilla
8u
Miso-koji pulled pork met dashi-jus, spitskool, sesam en krokante rijst
8u
Jerk pulled pork met gegrilde ananas, kokoscrème en rumjus
8u
Griekse pulled pork met citroen-oreganojus, gerookte aubergine en feta
8u
Porchetta pulled pork met venkeljus, salsa verde en krokante polenta
8u
Franse cider pulled pork met appel, knolselderij, pommes Anna en calvadosjus
8u
Harissa-dadel pulled pork met gerookte wortel, kikkererwtencrème en pistache
8u
Rendang pulled pork met kokos, sambal, atjar en krokante rijstkoek
8u
Koreaanse pulled pork met gochujanglak, kimchi, sesam-aardappelpavé en nashipeer
8u
Pulled pork Ibérico-stijl met PX-jus, saffraanaïoli en krokante aardappel
3u 30min
Kipballotine van het draaispit met gerookte maïscrème, tomatenjus en krokante polenta
8u